طرز تهیه و مواد لازم حلوا نخودچی خوشمزه و مقوی برای افطار

حلوا نخودچی یکی از حلوا های خوشمزه ایست که بیشتر در شمال کشور آن را طبخ میکنند. این حلوا از ترکیب آرد سفید و نخودچی تهیه میشود. و کمی سفت تر از حلوا های عادیست و نیاز به برش دارد. میتوانید برای مقوی کردن این حلوا خوشمزه از مغرهای آسیاب شد استفاد کنید.

موادلازم:

آرد:1لیوان

آردنخودچی:2لیوان

پودرقند:1لیوان

کره:250گرم

روغن جامد:7قاشق

هل:1قاشق

وانیل: کمی

طرزتهیه حلوا نخودچی:

ابتدا آرد سفید و آرد نخود را الک کنید.

داخل قابلمه مناسب بریزد و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بوی خامی آن از بین برود.

سپس کره و روغن را اضافه کنید و هم بزنید.

پودرقند را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

در انتها پودر هل و وانیل را اضافه کنید و تفت دهید تا حلوا یکدستی داشته باشید.

کف یک سینی را کمی چرب کنید و حلوا را داغ روی آن پهن کنید.

در جای خنک قرار دهید تا حلوا خنک شود.

سپس با کمک کاتر یا چاقو به شکل دلخواه برش دهید.

میتوانید مقداری از حلوا را با پودر کاکائو ترکیب کنید و حلوای دورنگ داشته باشید.

میتوانید از مغزهای مختلف برای تزیین این حلوا استفاده کنید.

نوش جان