آموزش کوتاه و فوری ترشی مخلوط خانگی | مواد لازم

ترشی یکی از پرطرفدار ترین چاشنی هاست که طرفداران بسیار زیادی دارد. ایران ترشی های متنوع زیادی دارد یکی از این ترشی ها، ترشی مخلوط است که با مواد مختلف تهیه میشود. طرز تهیه ترشی مخلوط بسیار راحت است.

مواد لازم ترشی مخلوط:

گل کلم: 1عدد

هویج: 2عدد

خیار: 2عدد

سرکه : به میزان لازم

نمک و فلفل و ادویه ترشی: به میزان لازم

سبزی ترشی : کمی

کرفس: 2شاخه

فلفل دلمه قرمز: 1عدد

طرز تهیه :

ابتدا تمامی مواد را خوب بشورید و خشک کنید.

گل کلم را ریز خورد کنید.

هویج و خیار و کرفس را نیز کمی درشت از نگینی خورد کنید.(بسته به سلیقه خود میتوانید آنها را حلقه کنید)

گل کلم را با مواد دیگر مخلوط کنید تا یکدست شود.

سبزی و ادویه را اضافه کنید.

در انتها سرکه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مواد را داخل ظرف مورد نظر بریزید.

اگر سرکه آن کم بود به آن اضافه کنید تا سرکه روی مواد را پوشش دهد.

در جای خشک و خنک نگهداری کنید بعد از حدود 10 روز آماده استفاده است.

منبع: بانو زی