کوکو تره و سیب زمینی؛ تجربه تازه طعم پیتزا با یک غذای ارزان گیاهی

کوکو تره و سیب زمینی غذایی بسیار ارزان و کم هزینه است که طعمی شبیه به طعم پیتزا دارد.

مواد لازم:

سیب زمینی متوسط:۲ عدد

تره: ۵۰۰ گرم

آرد: ۳ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۵ تا ۶ عدد

گردو: یک سوم پیمانه

نمک، فلفل سیاه: به مقدار کافی

پودر سیر: یک دوم قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چایخوری

سماق: یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

 سیب زمینی را می شوییم و درون قابلمه مناسب قرار می دهیم و آب پز می کنیم.

تره  را به صورت ریز خرد می کنیم.

سیب زمینی له شده را به کاسه حاوی تره اضافه می کنیم.

سپس تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر سیر و سماق را به ترکیب تره اضافه می کنیم.

سپس خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود.

گردو خرد شده را هم به مواد اضافه می کنیم.

آرد را کنترل شده به مخلوط تره فرنگی اضافه می کنیم تا مواد به غلظت مناسب برسند.

 مقداری روغن مایع درون تابه اضافه می کنیم و مایه را به صورت پخش درون تابه می ریزیم.

سپس درب تابه را قرار می دهیم و اجازه می دهیم کوکو کاملا بپزد و سرخ شود.